|
|
Kip Met Chili-barbecuesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kipstukken, barbecuesticks of ?karbonades
1 blikje tomatenpuree
1 eetlepel rode wijnazijn
2 tenen knoflook
1 rode ui, gehakt
1 rood pepertje, gehakt
1 groen pepertje, gehakt
of anders 2 theelepels sambal oelek
2 theelepels mosterd
2 theelepels worcestersaus
mespuntje cayennepeper
1 theelepel gedroogde oregano
2 eetlepels limoensap
1-2 e
Voorbereiding:
Maak een marinade van alle b.g. ingredienten, behalve de kip. Laat de kip minimaal 1 uur hierin marineren in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 C (stand 4). Leg de kip in een braadslede, ovenschaal en rooster de kip in ca. 45 minuten. Keer de kip af en toe om en bestrijk met de marinade. Eventueel nog wat aangelengd met een paar druppels water.
|
|
|